Když se řekne poctivost, vybaví se mi rakouský Kalsdorf, kde sídlí společnost Berghofer Farmery. Přestože přesný rok jejich vzniku není z veřejných zdrojů úplně zřejmý, jejich rukopis na trhu je naprosto jasný. Značka se úzce specializuje na štýrský dýňový olej s chráněným označením původu (PGI) a další prémiové výrobky z dýňových semínek.
Jejich hlavní filozofií je nekompromisní důraz na regionální původ a tradiční kvalitu. Právě toto úzké zaměření na jeden typ lokálního produktu je na trhu unikátní a staví značku spíše do segmentu vysoce kvalitních gurmánských potravinnež mezi běžné doplňky stravy. Zajímavostí je také jejich péče o samotnou surovinu – tento čistý jednodruhový olej balí do speciálních obalů, které ho chrání před světlem, aby se minimalizovala jakákoliv oxidace a degradace živin.
Tento olej prošel mým osobním testem. Došlo k porovnání deseti nejlépe hodnocených štýrských olejů a tento bojoval o první příčku v chuti. I když těsně nevyhrál absolutní zlato, ten vítězný stál dvojnásobek. Berghofer Farmery je tak pro mě jasný vítěz v poměru cena vs. geniální chuť.
