Špatné trávení cibule a česneku? Zkus tyto triky
Cibule a česnek jsou v kuchyni nepostradatelní. Dodávají jídlům hloubku, chuť a navíc jsou považovány za přírodní antibiotika. Jenže pro mnoho lidí je jejich konzumace spojena s nepříjemným nadýmáním a pocitem těžkosti. Pokud i tebe trápí špatné trávení cibule a česneku, existují způsoby, jak si s tím poradit.
V čem je problém? Poznejte fruktany
Hlavním důvodem potíží jsou fruktany – typ rozpustné vlákniny a složeného sacharidu, který někteří lidé tráví jen s obtížemi. Naše tenké střevo si s nimi neumí plně poradit, a tak putují do tlustého střeva, kde je fermentují bakterie. Výsledkem tohoto procesu jsou plyny, které způsobují nadýmání a diskomfort.
Tipy, jak si je vychutnat bez následků
- Tepelná úprava je klíč: Dlouhé a pomalé vaření, dušení nebo pečení může pomoci rozložit problematické fruktany a učinit cibuli i česnek stravitelnějšími. Syrová forma je největší výzvou.
- Použij jen "esenci": Skvělý trik je nechat velké kusy česneku nebo cibule louhovat v oleji na pánvi a poté je před dokončením pokrmu vyndat. Chuť a aroma zůstanou v oleji, ale většina fruktanů ne.
- Podpoř své trávení enzymy: Někdy tělu prostě chybí dostatek "nástrojů" ke štěpení potravy.
- Produktový tip: Pro celkovou podporu trávení a lepší štěpení potravy je skvělý ájurvédský elixír Bolotovův Balzám. Podporuje normální funkci žaludku a přispívá k mikrobiální rovnováze.
- Harmonizuj střeva: Dlouhodobá péče o střevní mikrobiom může zvýšit tvou toleranci k problematickým potravinám.
- Produktový tip: Legendární směs Triphala je jemným regulátorem, který podporuje normální funkci celého trávicího traktu a pomáhá udržovat střeva v čistotě a harmonii.
Chceš se o svém trávení dozvědět více a objevit, jak ho dostat do absolutní pohody? Přečti si velký článek: Vyřeš nekonečné problémy s trávením bez zbytečné námahy.
Důležité upozornění na závěr
Ber prosím na vědomí, že informace v tomto článku neslouží jako zdravotní tvrzení ani lékařská rada. Jsou to především mé postřehy a inspirace sdílené na základě vlastních zkušeností. Pokud řešíš jakýkoliv zdravotní problém, vždy se prosím obrať na svého lékaře nebo odborníka ve zdravotnictví. Všechny produkty, které najdeš na mém e-shopu, jsou volně prodejné a u každého najdeš podrobné informace pro jeho bezpečné užívání. To nejdůležitější ale nakonec stejně zůstává na tobě – doporučuji ti vždy naslouchat především svému tělu, své intuici a svým pocitům. Ony jsou tím nejlepším kompasem na tvé cestě.