Bolest břicha po houbách? Jak si je příště užít lépe

Vůně smaženice nebo houbového guláše patří k létu a podzimu. Houby jsou chutné a pro mnohé vášní. Jenže tato vášeň může být občas vykoupena pocitem těžkosti, nadýmáním a bolestí břicha. Pokud vás trápí bolest břicha po houbách, je dobré vědět, proč se to děje a jak tomu příště předejít.

Proč jsou houby těžké na trávení?

Hlavním důvodem je látka zvaná chitin. Je to polysacharid, který tvoří buněčné stěny hub. Problém je, že lidské tělo nemá enzym (chitinázu) potřebný k jeho rozložení. Chitin je pro nás v podstatě nestravitelný, podobně jako celulóza v rostlinách. Naše zažívání se s ním musí poprat, což ho značně zatěžuje.

Zásady pro bezproblémové hodování

1. Důkladná tepelná úprava: Na syrové houby (kromě pár výjimek) rovnou zapomeňte. Čím déle houby vaříte nebo dusíte, tím více narušíte strukturu chitinu a budou stravitelnější. Ideální je dušení alespoň 20-25 minut.
2. Krájejte na malé kousky: Čím menší kousky, tím větší plochu nabídnete trávicím enzymům k práci. Usnadníte tak tělu celý proces.
3. Kombinujte s kmínem: Starý babský trik, který má své opodstatnění. Kmín podporuje trávení a působí proti nadýmání.
4. Podpořte svá játra: Trávení hub je velká zátěž i pro játra. Když je posílíte, lépe si poradí s celým procesem.
   • Produktový tip: Bylinkou číslo jedna pro játra je ostropestřec. Pro cílenou a silnou podporu sáhněte po Ostropestřci mariánském v extraktu, který je skutečnou "jaterní vzpruhou".
5. Jezte s mírou: I když jsou výborné, s houbami to nepřehánějte. Považujte je spíše za koření a chuťový doplněk než za hlavní chod.

Chceš se o svém trávení dozvědět více a objevit, jak ho dostat do absolutní pohody? Přečti si velký článek: Vyřeš nekonečné problémy s trávením bez zbytečné námahy.

Důležité upozornění na závěr
Ber prosím na vědomí, že informace v tomto článku neslouží jako zdravotní tvrzení ani lékařská rada. Jsou to především mé postřehy a inspirace sdílené na základě vlastních zkušeností. Pokud řešíš jakýkoliv zdravotní problém, vždy se prosím obrať na svého lékaře nebo odborníka ve zdravotnictví. Všechny produkty, které najdeš na mém e-shopu, jsou volně prodejné  a u každého najdeš podrobné informace pro jeho bezpečné užívání. To nejdůležitější ale nakonec stejně zůstává na tobě – doporučuji ti vždy naslouchat především svému tělu, své intuici a svým pocitům. Ony jsou tím nejlepším kompasem na tvé cestě.